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Pourquoi faut-il un mélangeur?

Le travail de cuisine a toujours été considéré comme le travail le plus fastidieux et chronophage des autres tâches ménagères. Pour faciliter les choses, les fabricants d’appareils ménagers proposent aux femmes au foyer une vaste gamme d’assistants de cuisine: mélangeurs, moissonneuses-batteuses et mélangeurs. Nous voulons vous expliquer aujourd’hui non seulement pourquoi le mélangeur est nécessaire, comment le sélectionner et l’utiliser, mais également en quoi il diffère des autres éléments de la cuisine.






Types d'appareils

Tous les mélangeurs vendus aujourd'hui peuvent être divisés en deux grands groupes: les submersibles et les fixes. Certains incluent un groupe séparé de multi-ensembles, qui sont en fait une sorte de mélangeurs submersibles.






Chacun de ces types de mélangeurs a son propre objectif, mais ils ont tous la même essence. Avec leur aide, vous pouvez réduire le temps nécessaire pour broyer et mélanger les produits, les fouetter et même broyer la glace. Par conséquent, avant de faire un achat et de faire un choix en faveur d'un mélangeur particulier, il est nécessaire d'étudier en détail les opérations de cuisson particulières pour lesquelles ce modèle est le mieux adapté.

But des modèles fixes

Un mélangeur fixe peut être à commande mécanique ou fixe. Il fonctionne de manière autonome après avoir choisi un programme ou une vitesse spécifique. Il peut être installé de manière permanente sur n’importe quelle surface de travail de la cuisine. Il est plus grand que le modèle d'immersion.

Chaque type de cette unité a son propre but et quelques inconvénients mineurs dans le travail, que vous devez absolument connaître. Ainsi, les principales fonctions du modèle fixe de cette unité sont les suivantes:

  • Blender a éliminé les cocktails de toutes sortes.
  • Préparation de purées de légumes et de fruits, ainsi que de soupes de purée.
  • Effectue le concassage de glace. Battre les blancs d'œufs et les crèmes.
  • Préparation de la pâte liquide et semi-liquide.





Comme caractéristiques de tels mélangeurs peuvent distinguer la présence d'un bol avec un seul couteau. Parfois, les fabricants incluent un bol supplémentaire avec des couteaux pour couper la glace, mais la possibilité d'utiliser l'appareil à cette fin doit être indiquée dans les instructions. Cette unité convient parfaitement au broyage de mélanges liquides ou semi-liquides de toutes sortes, et la présence d'un bec sur une carafe permet de verser le mélange rapidement et avec précision dans un autre récipient. Mais surtout, n'oubliez pas le volume utile du bol mélangeur fixe et ne versez pas le liquide sur sa valeur.

Utilisation submersible

Les mélangeurs submersibles ont toujours une commande mécanique, qui consiste en un mécanisme rotatif chargé d'allumer et d'éteindre l'appareil, ainsi que de changer les vitesses de travail. Pendant le fonctionnement, une telle unité doit toujours être gardée en main.

Avec un mélangeur à immersion, vous pouvez préparer une variété de plats. L'objectif principal est de broyer une petite quantité de produits solides, ainsi que de les mélanger. Les principales caractéristiques de ce modèle sont:

  1. La nécessité de maintenir constamment le bouton "Démarrer" pendant le fonctionnement.
  2. L'incapacité à utiliser pour moudre immédiatement un grand volume de produits.
  3. Plus l'appareil fonctionne longtemps, plus les produits sont broyés.
  4. Il peut être utilisé absolument dans n'importe quel plat, car il n'y a pas de bol spécial pour le broyage.





Comme vous pouvez le constater, ce type de mélangeur ne peut être utilisé qu’à très petite échelle. Mais il existe un autre type de modèle submersible, qui est plus universel.

Multiset

Il est nécessaire de distinguer séparément plusieurs ensembles spéciaux de mélangeurs à immersion dans une catégorie distincte. Ils sont récemment devenus les plus populaires. En règle générale, un tel dispositif submersible comprend dans son emballage une tasse à mesurer, un fouet, un bol ou un bol, un couteau à buse dans un récipient fermé, une râpe et un déchiqueteur. Le nom officiel de cette unité n'a pas encore été donné, mais de nombreuses hôtesses l'appellent juste un mini-moissonneuse-batteuse. Parfois, le kit comprend également un moulin et un hachoir.

Une telle unité multifonctionnelle est identifiée par le type de commande et la méthode d'utilisation avec un mélangeur submersible classique peut également avoir plusieurs vitesses de buse, en fonction de la râpage des produits. Dans un petit récipient, il est très pratique de moudre des produits ayant une odeur âcre, tels que le raifort, les oignons et l’ail.






Il existe de tels modèles de multi-ensembles avec la fonction du hachoir à viande. Ils sont capables de moudre même la viande la plus dure et la plus filandreuse. En outre, cette unité est souvent utilisée comme moulin à café.

Le mode Pulse, qui est dans un tel dispositif, vous permet de moudre les produits en une pause, ce qui permet d'éviter leur écrasement et leur mélange irréguliers. Il est indispensable pour broyer et mélanger des produits solides. Certains mélangeurs fixes ont la même fonction.

Avec la bonne approche pour le choix d'un mélangeur, il peut remplacer dans la cuisine et les appareils ménagers tels que les combinés et les mélangeurs. Mais malgré le remplacement presque alternatif, il convient de rappeler que dans certains cas, le mélangeur présente encore des différences très importantes.

Différence de la moissonneuse-batteuse

Chaque type de mélangeur a ses propres différences par rapport au robot culinaire. Ainsi, le modèle fixe est plus approprié, comme déjà mentionné, pour mélanger des produits liquides et semi-liquides, ainsi que pour les battre. Dans le même temps, le robot culinaire dispose, en plus de ces fonctions, de plusieurs buses supplémentaires, qui permettent non seulement de battre et de mélanger, mais également de hacher et de déchiqueter les produits. Le mélangeur fixe comprend un, deux ou trois bols maximum avec des buses différentes, et la moissonneuse-batteuse comprend un grand nombre de bols, de couteaux et de râpes. En bref, la moissonneuse-batteuse est plus polyvalente et polyvalente à utiliser.

Les différences par rapport au dispositif submersible habituel sont évidentes. Premièrement, la moissonneuse-batteuse remplit plus de fonctions et deuxièmement, elle est capable de déchiqueter, battre, mélanger et couper des produits beaucoup plus rapidement et en grande quantité.

Multi-set, contrairement à une moissonneuse-batteuse, moud les produits en plus petits volumes, il n’est pas en mesure de mélanger la pâte en raison du manque de buses nécessaires. Et en plus, il ne peut pas être utilisé pour de beaux produits de déchiquetage, il les écrase simplement. Et dans la moissonneuse-batteuse, non seulement une belle coupe en cubes, mais aussi des pailles, des tranches sont possibles.

En bref, contrairement à un mélangeur, une moissonneuse-batteuse est un appareil plus fonctionnel pouvant effectuer un nombre d'opérations beaucoup plus important qu'un mélangeur. De plus, il est de grande taille et prend beaucoup de place dans la cuisine et son coût est beaucoup plus élevé.

Différence du mélangeur

Afin de comprendre quelle est exactement la différence entre un mélangeur et un mélangeur, il est nécessaire de comprendre en quoi consiste le fonctionnement du second appareil. Le mélangeur sert principalement à mélanger et à fouetter les produits. Il peut être utilisé pour la préparation de tous les plats liquides et semi-liquides, en particulier les crèmes, la pâte et les cocktails. Le mélangeur ne convient pas aux produits de meulage ni à leur découpe. En termes de fonctionnalité, le mélangeur ne diffère pas beaucoup des mélangeurs fixes, sauf qu'il fouette et mélange les produits un peu mieux.

Mais du dispositif d'immersion et du multinab, il diffère considérablement, à la fois en apparence et en fonctionnalité. Avec cela, vous ne pouvez pas moudre, broyer et mélanger des aliments solides. Dans ce cas, le mélangeur est moins fonctionnel.

Le mélangeur, en raison de son utilisation limitée dans la cuisine, contrairement à un mélangeur, a un coût inférieur. Quant à la taille des appareils, elle est plus petite que la multi-série et plus grande que la submersible.

Comme vous pouvez le constater, à un degré ou à un autre, un mixeur peut souvent devenir un substitut pratiquement équivalent à presque tous les appareils de cuisine. La principale chose à faire pour obtenir un appareil fiable.

Aperçu des marques

Les mélangeurs sont fabriqués aujourd'hui par divers fabricants, à la fois très connus et moins connus. Nous souhaitons porter à votre attention un examen des quatre fabricants d’appareils électroménagers les plus célèbres, et pas seulement. Chacun d’entre eux a gagné son nom et sa crédibilité auprès des clients en raison de la haute qualité de leurs produits.

Bosh

Cette société allemande assez connue a reçu la reconnaissance de ses clients grâce à des produits de haute qualité, fonctionnels et durables. Les mélangeurs submersibles de ce fabricant sont les plus populaires auprès des clients, bien qu'il se consacre à la production de modèles fixes. En raison de l'abondance de buses, d'un couteau tranchant et de la possibilité d'utilisation sans fil, ces appareils sont simples et fonctionnels. Ils conviennent également à la coupe de produits, au broyage, au mélange et au brassage. En raison des matières premières de haute qualité utilisées dans la fabrication de ces mélangeurs, leur durée de vie est estimée à au moins 5 ans.






Philips

Les mélangeurs Philips, en particulier les submersibles, sont également devenus des favoris. Pour l’essentiel, cette marque est aujourd’hui engagée dans la production de multi-ensembles, ce qui permet de remplacer à la fois les moissonneuses-batteuses et les mélangeurs dans la cuisine. La facilité d'utilisation, la facilité d'utilisation, l'ergonomie et la conception moderne en font un achat souhaitable pour de nombreuses femmes au foyer. Une fonctionnalité étendue vous permet de les utiliser pour effectuer presque toutes les opérations de la cuisine. La marque est engagée dans la sortie d'une vaste gamme de modèles présentant des caractéristiques techniques différentes, ce qui permet à chacun d'acheter un mixeur qui lui convient.






Braun

Les fonctionnalités des mélangeurs Braun ne sont pas inférieures à celles des deux mélangeurs décrits précédemment. Leur fonctionnalité n’est parfois pas inférieure à celle d’un robot culinaire ordinaire, alors qu’elles coûtent moins cher et prennent moins de place dans la cuisine. Une large gamme de composants et des buses supplémentaires vous permettent de déchiqueter, hacher et battre les produits dans les quantités dont vous avez besoin en peu de temps. Et tout cela sans effort supplémentaire.

Vitek

Vitek est une autre marque assez populaire pour la production de mélangeurs et d’autres appareils électroménagers pour la maison et la cuisine. Coût bas, large gamme, durabilité et fonctionnalité - c'est ce qui est apprécié par les partisans de ce fabricant, et par conséquent, ses produits sont en forte demande.

Toutes ces marques vendent maintenant des mélangeurs fixes et à immersion, ainsi que des ensembles multiples. En même temps, ils diffèrent tous non seulement par leurs coûts, mais également par leurs composants et leurs fonctionnalités. Il existe des fabricants moins connus qui proposent également ce type de produits à leurs clients et nombre d'entre eux peuvent sérieusement rivaliser avec des fabricants renommés, tels que Redmond, Scarlett, Kenwood, etc.






En conclusion, je voudrais dire que c'est le mélangeur qui est aujourd'hui l'un des appareils électroménagers les plus populaires et les plus vendus. Il remplit de nombreuses fonctions, est mis en œuvre dans une large gamme, est facile à utiliser et à entretenir et, surtout, il permet de faciliter considérablement le travail de cuisine et de le transformer d'une routine familière en un processus de création.

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