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Cappuccino

Le café n’est pas seulement une boisson aromatique mais aussi une boisson vivifiante qui plait à beaucoup de gens. Pour sa préparation, des machines à café spéciales avec cappuccinateur sont de plus en plus utilisées. Ces dispositifs peuvent considérablement accélérer et simplifier tout le travail avec les grains de café.

Concepts de base

Un cappuccinateur est un mécanisme spécial par lequel le lait est transformé en mousse épaisse. Ce produit est ensuite utilisé comme l'un des composants de boissons telles que le cappuccino ou le latte.


Parfois, un système similaire est utilisé pour chauffer ou faire bouillir de l'eau. Le mélange de lait et de vapeur se produit à l'état de vapeur, ce qui permet d'obtenir une distribution uniforme des composants. Ce processus peut être décrit en plusieurs étapes consécutives:

  • Le lait est aspiré dans un tube spécial à travers un tube spécial. Ce processus est possible en raison de la chute de pression dans ces réservoirs.
  • Après cela, un mélange de mousse et de vapeur d'eau se produit dans la chambre. Le mélange résultant est acheminé à la sortie et remplit la tasse.

Des vues

Les constructions de ce type peuvent être divisées en plusieurs types de base:

  • Cappuccinateur automatique. Le lait est mélangé et mélangé avec une intervention humaine minimale. Tous les processus de base sont effectués à l'intérieur de la machine. Le lait est introduit dans la cafetière à l’aide d’un tube spécial qui permet de modifier automatiquement l’espace.
  • Dispositif mécanique. Un cappuccinateur de ce type est un appareil séparé, qui n'est souvent pas inclus dans la machine à café. Le battement du lait est effectué dans un récipient spécial, après quoi la mousse est aspirée dans le système pour être mélangée avec de l'eau. Le principe de fonctionnement de ce cappuccinateur pour la maison ressemble beaucoup à un mélangeur ou à un mélangeur.

Les cafetières avec cappuccinateur automatique intégré sont parmi les plus chères. Avec leur aide, vous pouvez obtenir un cappuccino de haute qualité et unique, avec une mousse douce. De nombreux produits de ce type sont dotés de la possibilité d'utiliser des cappuccinateurs externes, ce qui les oblige à préparer des boissons à la main. Ces machines à café sont relativement peu coûteuses et fonctionnent très simplement.

Philips HD 8828

La cafetière automatique de ce modèle est un système polyvalent qui fait un excellent café. Avec cet appareil, vous pouvez obtenir plusieurs autres types de boissons:

  • un expresso;
  • lungo espresso;
  • cappuccino

Le produit est fabriqué dans une couleur noire attrayante et se caractérise par de petites dimensions. Le panneau de commande est assez simple, donc même un novice peut l’utiliser.


L'appareil a de nombreux paramètres techniques, parmi lesquels:

  1. FUn ompu qui délivre une pression de 15 bars.
  2. Moulin à café intégré.
  3. Cappuccinateur automatique. Il est complété par un pot spécial pour le lait, ce qui facilite grandement son travail.
  4. Rinçage automatique.
  1. Parmi les positifs fonctions peut également être noté la possibilité de programmer certains paramètres de la boisson future. La machine à café est équipée d'indicateurs d'absence d'eau ou de grains, ce qui simplifie son travail. Le système vous permet également de régler la température et le volume du café.
  2. Parmi les inconvénients Vous pouvez mettre en évidence l'absence de minuterie, de manomètre et d'une fonction spéciale de chauffage des tasses. En outre, le mécanisme n'est pas équipé d'une fonction de mise hors tension automatique, ce qui nécessite un contrôle du fonctionnement du système.

Qualité italienne

Machine à café De Longhi ECAM22.360.S de l'avis des utilisateurs préparant un excellent cappuccino. Cela est dû à la présence d'un système breveté. L'ensemble du processus est entièrement automatique et nécessite d'appuyer sur un seul bouton. L'appareil est équipé d'un écran à 2 lignes avec lequel vous pouvez le personnaliser efficacement. Le système vous permet de modifier plusieurs caractéristiques de base:

  • degré de meulage (13 indicateurs);
  • la dureté de l'eau;
  • la quantité et la température de la boisson.

La cafetière a une fonctionnalité standard, qui comprend des tasses chauffantes, une fonction d'arrêt automatique et bien plus encore. Le thermobloc du produit est fabriqué à partir de matériaux spéciaux, ce qui permet de minimiser la formation de tartre ou l'apparition de corrosion. Parmi les avantages, on peut citer la présence d'une grande capacité de traitement des déchets, d'un bac amovible pour la collecte des gouttes, ainsi que la possibilité d'utiliser des gobelets de différentes hauteurs.


Néanmoins, ce modèle présente plusieurs inconvénients, tels que l’absence de manomètre et de système anti-gouttelettes. Compte tenu des réactions de nombreux utilisateurs, il est à noter que la machine ne chauffe pas assez de cappuccino et est également équipée d’un système de ravitaillement en café peu pratique.

Jura pratique ENA 9

Ce modèle de machine à café est un système avec un cappuccinateur séparé. Cet attribut est choisi pour chaque modèle de produit. Mais cela n’interfère pas avec son utilisation pour préparer un cappuccino, un café au lait et un espresso parfumés au toucher d’un bouton. Le système est équipé d'un moulin à café spécial, à différentes vitesses de mouture.

Parmi les caractéristiques positives peuvent être identifiés de petites dimensions, vous permettant de choisir un appareil pour la maison et le bureau. Avec cette machine, vous pouvez prendre un café de différentes forces, ce qui est facile à configurer avec quelques frappes.

Petit Philips

Modèle Saeco HD 8745 - Il s’agit de l’une des machines à café les plus compactes du marché. Dans le même temps, les fabricants l'ont doté de fonctionnalités puissantes que l'on ne trouve que dans des appareils coûteux. La structure comprend un moulin à café automatique. Le système prépare le café à une pression de 15 bars. Il est également possible d'ajuster la quantité de boisson et de modifier le degré de mouture des grains. Le réservoir d'eau vous permet de préparer jusqu'à 8 portions de café sans le reconstituer. Les avantages de ce modèle comprennent la qualité élevée de la boisson, la présence de fonctions d'arrêt et de rinçage automatiques. Il convient également de noter que la machine à café mélange très bien le lait, ce qui affecte les caractéristiques gustatives du cappuccino.

Les inconvénients de la conception incluent une faible capacité en liquides et un ensemble minimal de fonctions, ce qui ne permet pas de réguler qualitativement les caractéristiques de la boisson.

Qualité allemande

Un des modèles les plus populaires de machines à café avec cappuccinateur automatique est Bosch TES 80323 RW. Il convient de noter qu'il existe 6 modes qui vous permettent d'obtenir des boissons originales. Pour réduire le bruit, les concepteurs ont doté l'appareil d'un compartiment spécialement isolé pour les céréales. Il est également possible de pré-cuire le café. Ainsi, des substances plus utiles sont extraites des grains, ce qui affecte le goût et l'arôme des boissons. Il convient de noter qu’il existe de nombreuses fonctions qui vous permettent d’ajuster facilement toutes les caractéristiques du café.

Regarde la vidéo: Les techniques de Barista - Comment faire un cappuccino (Décembre 2019).

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