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Batteur à main

Le mélangeur est un appareil très pratique pour battre les produits. Beaucoup de femmes veulent acheter cet appareil pratique pour leur cuisine. C'est pourquoi, avant d'acheter, vous devez vous familiariser avec toutes les caractéristiques des mélangeurs, ainsi que leurs fonctions, leurs variétés, ainsi que des évaluations et des prix pour différents modèles.

La différence entre le mélangeur et le mélangeur

La fonction principale d'un batteur à main est de fouetter et de mélanger les ingrédients.

Le mélangeur a un grand nombre de différences par rapport au sujet, ce qui est souvent confondu avec ce que l’on appelle un mélangeur. La principale différence est que ce dernier appareil a une vitesse plus élevée et des lames tranchantes. Il est conçu pour faire de la purée de pommes de terre ou des liquides. Le mélangeur n'a pas de couteaux dans sa conception, et en même temps, sa vitesse est beaucoup plus basse.






Il existe maintenant deux principaux types de mélangeurs. Le premier est l'appareil sur le support. Sa vitesse est beaucoup plus élevée et en même temps, ses performances sont plus élevées. Mais le mélangeur mécanique manuel est plus mobile, ce qui le rend de petite taille. Il peut être transporté dans la cuisine et utilisé dans n’importe quelle partie de la pièce.

Le mélangeur à immersion manuelle a une capacité inférieure à celle des instruments installés sur les stands.


La base du batteur à main est le moteur, la puissance de cet appareil est due à l'électricité. Le but principal de ce dispositif est de mélanger les ingrédients en cours de cuisson et de les amener à une consistance uniforme. C'est un excellent moyen de faire une pâte très luxuriante en peu de temps.

Au contraire, un appareil comme un mélangeur n’a pas pour fonction de fouetter. Il ne peut pas faire de pâte moelleuse, car il ne lui fournit pas de bulles d'air et fonctionne sur un principe différent de celui du mélangeur.






Les mélangeurs, au contraire, sont très activement utilisés pour la confiserie.

Les modèles existants actuels, en fonction de la puissance du moteur, peuvent avoir des performances très élevées, ainsi qu'un design simple, très facile à contrôler. Les modèles manuels, en règle générale, ont un bol dans l'ensemble, qui peut être installé à n'importe quel endroit commode. Dans les mélangeurs fixes, cette partie de la structure est fixée sur la plate-forme. C'est pourquoi le batteur à main est très pratique.


Caractéristiques principales de l'appareil

Un batteur à main avec bol a un coût inférieur, contrairement aux modèles fixes. Lors de son utilisation, vous devrez garder cet appareil à la main tout le temps et appuyer sur le bouton. Il existe également des modèles dans lesquels vous pouvez définir le mode sélectionné sans avoir à maintenir le bouton enfoncé. Il convient également de noter que le coût d'un mélangeur à main est maintenant beaucoup plus bas que celui des appareils fixes.

La principale caractéristique d'un modèle manuel est qu'il bat facilement la pâte ou d'autres ingrédients, tout en permettant de contrôler ce processus, de changer le sens du fouettage et de le rendre plus efficace.






Un autre avantage important du modèle mobile est son entretien facile.

Comme un tel mélangeur a plusieurs parties distinctes, vous pouvez en laver chaque élément en quelques minutes. Un tel appareil ne doit pas être démonté, il suffit de débrancher la buse. C'est pourquoi il est très facile de se laver et de nettoyer. La commodité tient aussi au fait qu’il a une taille compacte, il est très pratique de le tenir à la main alors qu’il a un faible poids.


En choisissant un appareil à fouetter, essayez de privilégier les motifs avec un grand bol.

La puissance du mixeur, ainsi que le volume de la cuvette, affectent grandement les performances de cet appareil. Par conséquent, nous choisissons des modèles pour la cuisine avec lecteur et haute puissance, car ils sont plus productifs, surtout s’ils sont utilisés correctement. La taille du bol joue un rôle important. Même si vous achetez un modèle avec un grand bol, qui fera 2 ou 3 litres, cela ne signifie pas que vous pouvez utiliser tout ce volume pour la cuisson.






Vous devez acheter des produits dont le volume réel est d’environ 2 litres.

La différence entre le volume total et le volume réel du bol du mélangeur réside dans le fait que le total ne peut pas être entièrement utilisé car, en même temps, pendant le fonctionnement de l'appareil, le contenu éclabousserait et causerait des inconvénients. En règle générale, le volume réel est inférieur à celui de base. Il existe également des modèles avec bol rotatif. En règle générale, il s’agit de dispositifs fixes. Ils sont parfaits pour faire de la pâte, mais leur prix est assez élevé.






La durée de fonctionnement du mélangeur et les performances dépendent directement de sa puissance.

Les modèles avec un taux de puissance plus élevé sont beaucoup mieux à même de gérer le mélange de tous les composants, même non uniformes, ainsi que de battre la pâte épaisse. Un appareil d’une puissance d’environ 400 watts vous permet de réaliser une pâte de toute complexité en peu de temps. En général, tous les mélangeurs professionnels possèdent cette caractéristique. Il est assez puissant et convient parfaitement à la maison si vous cuisinez souvent des pâtisseries. Les mini-modèles manuels pour les cuisines d’une puissance de 200 à 300 W sont moins productifs.


Un rôle important dans toute la construction du mélangeur à main consiste en des buses à l'aide desquelles les composants sont fouettés ou mélangés.

Selon la forme, il existe des batteurs à battre et des embouts de mélange ordinaires. Surtout, gardez à l'esprit que les buses sont en contact direct avec les aliments. C'est pourquoi il est important d'acheter des appareils, des buses en matériaux de haute qualité et fiables. L’acier inoxydable alimentaire convient le mieux à la fabrication de cette partie de l’appareil.


Caractéristiques supplémentaires

Pratiquement tous les mélangeurs de cuisine ont au moins une fonction supplémentaire.

Le plus populaire d'entre eux est la possibilité de choisir la vitesse de l'appareil. Différents modèles de mélangeurs ont un nombre de vitesses de travail différent, allant de deux à cinq, mais les appareils professionnels peuvent même avoir jusqu'à 12 vitesses. Ces mélangeurs à main ont un bouton distinct pour chaque vitesse, qui indique exactement quels produits doivent être fouettés ou mélangés à un mode de vitesse donné.


Il existe également des modèles très intéressants dotés d'une fonction turbo supplémentaire.

Il est capable d'augmenter la vitesse de rotation des buses à court terme, mais cet effet sera de courte durée. La particularité de cette fonction supplémentaire est qu’après 5 à 10 secondes, la vitesse du mélangeur revient au mode normal. Le bouton turbo nécessite une puissance très élevée, les experts ne recommandent pas de l’utiliser souvent, car une telle application peut conduire à un allumage précoce du dispositif. Il est préférable d’utiliser le bouton Turbo une fois, afin de supprimer les grumeaux lors de la préparation de la pâte.


Une fonctionnalité supplémentaire très intéressante est la présence d'un mode pulsé.

Il vous permet de régler la vitesse et la puissance de la console de mixage en appuyant sur un bouton. Il s'agit d'un mode très pratique au cours duquel vous pouvez régler personnellement l'intensité du fouettage ou du mélange des composants. La fonction supplémentaire la plus nécessaire de tout mélangeur est la possibilité de changer de buse. Ainsi, l'appareil devient multifonctionnel et plus polyvalent.

De nombreux instruments à main sont livrés avec plusieurs pièces jointes différentes.

Ceux-ci peuvent inclure les éléments individuels nécessaires à la préparation de la purée à l'air, par exemple à partir de pommes de terre, qui permettent d'obtenir un produit de consistance uniforme. Il existe également une buse qui peut facilement remplacer n'importe quel mélangeur. Avec leur aide, vous pouvez facilement préparer une purée liquide de fruits ou de légumes ou d’autres produits utiles adaptés aux aliments pour bébés, par exemple des préparations pour nourrissons.

Il existe même des mélangeurs manuels avec une buse pour crêpes, qui peuvent donner à la pâte une consistance uniforme, aider à se débarrasser des grumeaux et donner une pâte très luxuriante, qui monte ensuite rapidement. Les pâtissiers utilisent des buses pour les crèmes à fouetter et les ménagères ayant des enfants dans leur famille disposent de buses spéciales pour la préparation de divers cocktails délicieux.

Certaines buses permettent aux mélangeurs de remplacer même un hachoir à viande. Ces éléments de l'appareil ont des lames amovibles en acier inoxydable. Ils peuvent être facilement de la viande, des carottes, des oignons ou d’autres produits finement hachés. Du fait que ces lames sont très tranchantes, l'efficacité et la qualité de la coupe s'avèrent élevées.

La fonction qui protège l’appareil des surtensions et des surtensions est également très importante. Un fonctionnement régulier du mélangeur à grande vitesse entraîne une surchauffe de l'appareil, puis sa rupture. Mais la possibilité de protection contre les surtensions peut éviter de telles conséquences, cette fonction éteint simplement l'appareil au bon moment.

Choisissez des modèles plus pratiques. La commodité de tout mélangeur dépend de la composition de ses composants. Il est préférable d’acheter des modèles avec porte-poignées en caoutchouc. Modèles très pratiques qui ont un département spécial dans lequel vous pouvez stocker le fil. Il est très facile à plier et à ranger.


Essayez également de choisir un mélangeur avec l'équipement supplémentaire nécessaire. Il est préférable que cet appareil comprenne son propre jeu de spatules pour le transfert des mélanges, ainsi que le nettoyage des brosses, qui facilitent l’entretien de cet appareil. La tasse à mesurer est une partie importante des éléments constitutifs de l'appareil. Il vous permet de mesurer le nombre d'ingrédients requis pour le mélange et simplifie grandement le processus de cuisson.


Pour remplacer les tasses à mesurer, les fabricants proposent souvent des bols en verre avec des marques supplémentaires indiquant séparément le volume de liquide et le volume de solides. Toutes ces fonctions et caractéristiques supplémentaires permettent de simplifier considérablement le fonctionnement de cet appareil et rendent également le processus de cuisson avec son aide plus pratique et agréable pour chaque femme au foyer.


Aperçu des marques

Classement des meilleures marques produisant des mélangeurs à main ouvre l'appareil Moulinex. La plupart des modèles de cette marque, à commande manuelle, ont une puissance élevée de 400 à 500 W, ainsi que 5 modes et un accélérateur turbo supplémentaire. Pratiquement tous les modèles ont un fouet pour fouetter et des crochets pour la crème. Il s'agit du fabricant de mixeurs le plus populaire, car la marque elle-même est spécialisée dans la production d'appareils de cuisine.






La marque est également très populaire. Tefalqui produit de nombreux modèles de mélangeurs. Dans sa gamme de modèles, même le mélangeur à deux mains est présenté.


Une autre grande marque produisant des mélangeurs manuels - Philips. Dans sa gamme est présenté un grand nombre de modèles manuels submersibles. Vous pouvez choisir l'appareil qui convient le mieux à votre puissance et à votre taille, car leur sélection de la marque Philips est très large.






Marque très célèbre Coupe robot, qui ne produit que des modèles de mixeurs professionnels. Ils ont de nombreuses fonctionnalités avancées et hautes performances, et sont donc populaires auprès de nombreux chefs. Les modèles de la marque Robot Coupe ont la fonction d’homogénéiser des produits.

Il convient également de noter leur prix élevé, mais cela est dû à la haute qualité de ce produit professionnel.

L'option budgétaire est un dispositif mécanique. Meilleur batteur, car il ne fonctionne pas à l’électricité et tourne à partir du clip d’un bouton spécial. Ces appareils sont parfaits pour fouetter les œufs, faire de la pâte, des cocktails ou des sauces. Leur prix est seulement d'environ 300-500 roubles.

Avis du propriétaire

Sans exception, les critiques disent que le batteur à main simplifie grandement le processus de battage des produits, ainsi que le processus de cuisson en général. De nombreuses ménagères écrivent qu'avant d'acheter un mixeur, elles devaient mélanger et battre les produits à la main pendant longtemps, ce qui prenait beaucoup de temps et d'efforts. Mais, ayant obtenu le mélangeur manuel, ils ont oublié beaucoup de soucis. Les femmes écrivent qu’à l’aide d’un batteur à main ordinaire, vous pouvez littéralement mélanger tous les ingrédients en quelques secondes et obtenir une consistance uniforme.

En outre, de nombreuses personnes écrivent que le mélangeur est un appareil indispensable pour la préparation de confiseries. Les femmes remarquent qu'il est très difficile de fouetter les protéines dans une mousse épaisse jusqu'à l'obtention de pics stables pour la fabrication d'une crème protéinée, d'une meringue ou d'un biscuit aéré de haute qualité.

Les utilisateurs remarquent également que l’utilisation d’un mixeur permet de préparer un délicieux milkshake qui plaira aux enfants.

Les batteurs à la main font même l'éloge des athlètes: ils indiquent qu'avec cet appareil, il est possible, en moins d'une minute, de préparer un cocktail protéiné ou un cocktail sportif. En général, toutes les catégories de la population, hommes et femmes d'âges différents, notent la facilité et la simplicité d'utilisation d'un appareil de poche. L’analyse des examens a montré que l’hôtesse avait recommandé à l’unanimité d’acheter cet appareil, ce qui l’a grandement facilité et réduit leurs efforts.

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